【桂花干制作方法介绍】桂花干是一种传统的小食品，具有浓郁的香气和独特的风味，常用于茶饮、甜点或作为香料使用。制作桂花干的过程并不复杂，但需要一定的耐心与技巧。以下是桂花干制作的详细步骤总结。
一、制作步骤总结
1. 采摘新鲜桂花：选择晴朗天气，采摘盛开的桂花，避免雨天或露水未干时采摘。
2. 清洗桂花：用清水轻轻冲洗桂花，去除杂质和虫卵，注意不要用力揉搓。
3. 晾干水分：将洗净的桂花摊在竹匾或干净的布上，放在阴凉通风处自然晾干。
4. 糖渍处理：将晾干的桂花与白砂糖按比例混合（一般为1:1），放入密封容器中腌制几天。
5. 再次晾干：将糖渍后的桂花取出，再次晾干至表面干燥。
6. 保存方式：将干燥的桂花干装入密封罐中，置于阴凉干燥处保存。
二、制作材料与工具表
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 新鲜桂花 | 约500克 |
| 白砂糖 | 约500克 |
| 清水 | 适量 |
| 洗涤盆 | 1个 |
| 竹匾或晾晒网 | 1个 |
| 密封容器 | 2个（用于糖渍和保存） |
| 塑料袋或玻璃罐 | 1个（用于储存成品） |
三、注意事项
- 选择无农药残留的新鲜桂花，确保食用安全。
- 糖渍时间可根据个人口味调整，时间越长，香味越浓。
- 制作过程中保持环境清洁，避免污染。
- 桂花干保存时间较长，但建议在半年内使用完毕。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的桂花干，既保留了桂花的天然香气，又便于长期保存和使用。无论是泡茶还是做甜点，都能为生活增添一份清香与甜蜜。
