忘忧草就是黄花菜
发布时间：2025-04-24 00:01:25来源：
——揭秘忘忧草的多重价值与食用方法
忘忧草，学名为萱草，因其具有缓解压力、舒缓情绪的作用，常被称为“忘忧草”。然而，很多人不知道，这种植物还有一个别名——黄花菜。忘忧草不仅名字有趣，其营养价值和药用价值同样不容小觑。它富含多种维生素和矿物质，尤其是对肝脏健康有益，能够帮助身体排毒养颜。
在日常生活中，忘忧草可以被制成干花或新鲜食材使用。新鲜的忘忧草需要焯水后才能烹饪，以去除其中可能存在的秋水仙碱成分；而干制后的黄花菜则可以直接用于炖汤或炒菜，如经典的黄花菜炖排骨，既美味又滋补。此外，忘忧草还有一定的观赏价值，种植于庭院中既能美化环境，又能让人放松心情。
无论作为食材还是药材，忘忧草都是一种值得尝试的天然馈赠。让我们在生活中多一份自然的陪伴，感受它的魅力吧！
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