玉米烙
发布时间：2025-04-14 10:11:00来源：
香甜金黄的家常美味
玉米烙是一道深受人们喜爱的传统中式点心，以其独特的口感和简单的制作方法而闻名。这道小吃不仅适合家庭聚餐时分享，也是街头小吃摊上的常客。
制作玉米烙的关键在于选材与火候。首先需要准备新鲜的玉米粒，将其煮熟后沥干水分备用。接着将玉米粒均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样可以保证煎制时玉米粒不易散开。热锅冷油，待油温适中时放入玉米粒，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间需不断翻动，确保玉米粒受热均匀且不焦糊。最后撒上些许白糖或椒盐增添风味即可出锅。
成品的玉米烙外皮酥脆，内里软糯香甜，每一口都能感受到玉米本身的清香。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一款让人回味无穷的小吃佳品。
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