【万圣节巧克力淋面蛋糕的做法】万圣节是充满趣味和创意的节日，而一款造型独特、味道诱人的万圣节巧克力淋面蛋糕，不仅能增添节日氛围，还能让家人或朋友感受到你的用心。以下是一份详细的制作步骤总结，帮助你轻松完成这款节日甜点。
一、材料准备（基础版）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 可可粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 80毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力淋面材料 | 200克黑巧克力 |
| 奶油 | 100毫升 |
二、制作步骤
1. 准备蛋糕体
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。
2. 烘烤蛋糕
- 将面糊倒入已铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
3. 制作巧克力淋面
- 将黑巧克力切碎，与奶油一同放入耐热容器中，隔水加热融化，搅拌均匀后冷却至室温。
4. 装饰与淋面
- 蛋糕完全冷却后，将巧克力淋面倒在蛋糕表面，用刮刀抹平，可添加南瓜、蜘蛛等万圣节元素进行装饰。
三、小贴士
- 如果想要更浓郁的巧克力风味，可以使用70%以上的黑巧克力。
- 淋面时温度不宜过高，否则会影响口感。
- 蛋糕可提前一天做好，冷藏保存，食用前取出回温即可。
四、总结
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款既美味又富有节日气氛的万圣节巧克力淋面蛋糕。不仅适合家庭聚会，也是一款非常适合分享的节日甜点。动手做一做，让你的万圣节更加丰富多彩吧！
