【可乐鸡爪的做法是什么】可乐鸡爪是一道深受大众喜爱的家常菜，口感鲜香、酸甜适中，制作简单，非常适合家庭烹饪。下面将从步骤和材料两方面进行总结，并以表格形式展示。
一、做法总结
1. 准备食材：鸡爪、可乐、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 处理鸡爪：清洗干净后焯水去腥，捞出备用。
3. 炒香调料：热锅放油，加入姜蒜爆香，再加入鸡爪翻炒。
4. 加入可乐：倒入可乐，使其完全覆盖鸡爪，加入调味料。
5. 炖煮收汁：大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠后即可出锅。
二、详细做法与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出 | 鸡爪（500g） |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香 | 姜（3片）、蒜（3瓣） |
| 3 | 加入鸡爪翻炒至微黄 | - |
| 4 | 倒入可乐（约300ml），加入生抽、老抽、盐、糖适量 | 可乐（300ml）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、糖（1勺） |
| 5 | 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟 | - |
| 6 | 待汤汁浓稠后关火，装盘即可食用 | - |
三、小贴士
- 可乐建议使用原味可乐，口感更佳。
- 若喜欢更入味，可提前腌制10分钟。
- 收汁时注意不要烧干，以免糊底。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以轻松做出一道美味的可乐鸡爪了。不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时分享。快动手试试吧！
