【超简单自制番茄酱的家常做法】制作番茄酱其实并不复杂，只要掌握好食材比例和步骤，就能在家轻松做出美味又健康的番茄酱。下面是一份适合家庭操作的简易番茄酱做法总结，内容清晰易懂，适合新手尝试。
一、
制作番茄酱的关键在于选择新鲜的番茄，并通过简单的烹饪方式将番茄熬制成浓稠的酱汁。整个过程不需要复杂的工具或调味料，只需基本的厨房用品即可完成。以下是制作番茄酱的基本步骤和所需材料，帮助你快速上手。
二、制作番茄酱的详细步骤与材料
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备3-4个新鲜番茄，洗净后去蒂，切成小块。 | 番茄（3-4个） |
| 2 | 在锅中加入少量橄榄油或食用油，加热后放入番茄块翻炒约5分钟，使其软化出汁。 | 橄榄油/食用油（适量） |
| 3 | 加入适量盐、糖、黑胡椒调味，根据个人口味调整。 | 盐（适量）、糖（适量）、黑胡椒（少许） |
| 4 | 倒入半杯清水或高汤，继续小火熬煮10-15分钟，直到番茄变得浓稠。 | 清水/高汤（半杯） |
| 5 | 使用搅拌机或勺子将番茄酱打碎，使其更加细腻。 | 搅拌机/勺子 |
| 6 | 熬至浓稠后关火，冷却后装入密封容器，冷藏保存。 | 密封容器 |
三、小贴士
- 可以根据喜好加入蒜末、洋葱或香叶增加风味。
- 如果喜欢更酸一点的口感，可以加一点柠檬汁或醋。
- 自制番茄酱建议在3天内使用完毕，避免变质。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的番茄酱，不仅比市售产品更干净，还能根据自己的口味进行调整。动手做一次，你会发现原来这么简单！
