【什么被誉为中国古代农业百科全书】中国古代农业发展历史悠久，留下了大量关于农耕、水利、作物种植等方面的宝贵经验。其中一部著作因其内容详实、涵盖广泛，被誉为“中国古代农业百科全书”。这部书是《齐民要术》。
一、
《齐民要术》是中国古代一部系统总结农业技术的专著，成书于北魏时期（约公元6世纪），作者为贾思勰。该书不仅涵盖了农作物的栽培、畜牧、园艺、食品加工等内容，还涉及了当时的社会经济状况和民间生活习俗，具有极高的历史价值和实用价值。
它在农业史上占有重要地位，被后人誉为“中国古代农业百科全书”，对研究古代农业技术、社会经济以及文化发展具有重要意义。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 书名 | 《齐民要术》 |
| 作者 | 贾思勰 |
| 成书时间 | 北魏时期（约公元6世纪） |
| 体裁 | 农业技术类著作 |
| 主要内容 | 农作物栽培、畜牧、园艺、食品加工、水利、农具使用等 |
| 地位 | 被誉为“中国古代农业百科全书” |
| 历史价值 | 系统总结古代农业技术，反映当时社会经济状况 |
| 影响 | 对后世农业发展及农业研究有深远影响 |
三、结语
《齐民要术》作为中国古代农业知识的集大成者，不仅展现了古人丰富的农业智慧，也为后人提供了宝贵的研究资料。其内容全面、实用性强，是了解中国古代农业文明的重要窗口。
