【caramel】“Caramel”（焦糖）是一种广受欢迎的甜品原料，常用于制作蛋糕、冰淇淋、饮料和各种甜点。它不仅味道香甜，还能为食物增添独特的色泽与风味。本文将从定义、种类、用途及制作方法等方面对“caramel”进行简要总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Caramel（焦糖） |
| 定义 | 一种由糖加热融化后形成的浓稠液体，具有浓郁的甜味和焦香味 |
| 主要成分 | 白砂糖、水、有时加入黄油或奶油 |
| 常见类型 | 纯焦糖（Plain Caramel）、焦糖酱（Caramel Sauce）、焦糖布丁（Caramel Pudding）等 |
| 用途 | 甜点装饰、饮品调味、烘焙材料、冰淇淋配料等 |
| 制作方法 | 将糖和水混合加热至琥珀色，可加入奶油或黄油提升口感 |
| 特点 | 味道浓郁、颜色深棕、质地粘稠 |
| 注意事项 | 制作时需控制火候，避免烧焦；使用时注意温度，防止凝固 |
总结：
“Caramel”作为一种经典的甜品元素，广泛应用于各类美食中。其独特的风味和多样的用途使其成为厨房中的重要角色。无论是作为甜点的点缀，还是饮品的调味，焦糖都能带来令人愉悦的味觉体验。了解其基本知识和制作方法，有助于更好地运用在日常烹饪中。
