【仙草冻的做法】仙草冻是一种传统甜品，口感清凉爽滑，适合夏季食用。它不仅味道好，而且制作简单，非常适合家庭制作。以下是对仙草冻做法的总结与详细步骤。
一、仙草冻简介
仙草冻是以仙草为主要原料制成的一种凉粉类甜品，具有清热解暑、润肠通便的功效。其主要成分包括仙草粉、水、糖等，有时也会加入冰块或水果增加风味。
二、仙草冻的制作步骤（总结）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：仙草粉、水、糖、冰块（可选） |
| 2 | 将仙草粉与少量水混合，搅拌均匀成糊状 |
| 3 | 在锅中加入剩余的水，加热至微沸 |
| 4 | 将仙草糊倒入热水中，不断搅拌防止结块 |
| 5 | 继续煮约5分钟，至液体变稠 |
| 6 | 关火后加入糖，搅拌至完全溶解 |
| 7 | 倒入模具或容器中，冷却至室温 |
| 8 | 放入冰箱冷藏至少2小时，待凝固后即可食用 |
三、小贴士
- 仙草粉的用量可根据个人喜好调整，喜欢更浓稠的可以适当增加。
- 糖的种类也可以根据口味选择，如红糖、蜂蜜等。
- 如果想要更丰富的口感，可以在仙草冻中加入椰奶、芒果丁或柠檬汁。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的仙草冻了。无论是作为下午茶点心，还是夏日消暑佳品，都非常合适。
