在繁忙的生活节奏中，一碗热腾腾的汤总能带来温暖与慰藉。今天，我将分享一道简单又美味的瑶柱沙虫干煲汤的做法，让您轻松在家享受健康美味。
首先，准备所需的食材：
- 瑶柱（干贝）：适量
- 沙虫干：适量
- 瘦肉：200克
- 姜片：几片
- 清水：适量
- 盐：少许
步骤如下：
1. 泡发食材
将瑶柱和沙虫干分别用清水浸泡约30分钟至软化。瑶柱撕成小块，沙虫干则清洗干净备用。
2. 处理瘦肉
瘦肉切块后用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干水分。
3. 煲汤
在砂锅中加入足够的清水，放入姜片、瘦肉块和泡发好的瑶柱。大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
4. 加入沙虫干
待汤汁浓郁时，加入泡好的沙虫干继续炖煮20分钟。
5. 调味
最后根据个人口味加盐调味即可。
这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节饮用。瑶柱的鲜香与沙虫干的独特风味完美融合，搭配瘦肉的醇厚口感，让人回味无穷。
希望您喜欢这道简单的瑶柱沙虫干煲汤，愿它为您的餐桌增添一份温馨与健康！
