想要在闲暇时光里享受一份简单又美味的小吃吗？今天就教大家如何轻松制作一道经典家常美食——五香花生米。这道小吃不仅做法简单，而且口感香脆，是追剧、聊天或饭后解腻的理想选择。

准备材料：

- 生花生米：500克

- 食盐：适量

- 五香粉：2茶匙

- 白糖：1茶匙（可选）

- 清水：少许

制作步骤：

1. 清洗花生米

将生花生米放入清水中浸泡约15分钟，然后用手轻轻搓洗几遍，去除表面的灰尘和杂质。接着沥干水分备用。

2. 初步处理

在锅中加入适量清水，水量以能没过花生米为宜。将清洗好的花生米倒入锅内，再撒入一小撮食盐，开小火慢慢煮至水沸腾。这样可以提前让花生米吸收一些咸味，同时去掉多余的油脂。

3. 调味翻炒

当水快烧干时，转中火继续加热，并迅速撒上五香粉和白糖（如果喜欢更甜一点的口味）。用铲子不断翻动，确保每颗花生米都能均匀裹上调料。

4. 烘干收汁

待调料完全附着在花生米表面后，改用小火慢慢烘烤，直至花生米变得金黄酥脆且没有多余水分为止。期间要持续搅拌，避免糊底。

5. 冷却装盘

把炒好的五香花生米盛出，放置在通风处自然冷却几分钟，待其彻底变凉之后即可装盘享用啦！

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的香气，可以在最后一步加入少量植物油快速翻拌一下。

- 存放时建议密封保存，以免受潮影响口感。

这道五香花生米既保留了花生本身的原香，又增添了独特的风味层次，无论是自己品尝还是招待朋友都非常合适。赶紧行动起来吧，为自己和家人创造一个充满幸福感的下午茶时光！