炎炎夏日，一碗清凉解暑的杨梅汤无疑是最好的选择之一。不仅味道酸甜可口，还能帮助消暑降温，同时具有一定的养生功效。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味又健康的杨梅汤吧！

杨梅汤的做法

所需材料：

- 新鲜杨梅 300克

- 冰糖或红糖适量（根据个人口味调整）

- 清水 500毫升

- 柠檬汁几滴（可选）

制作步骤：

1. 准备杨梅

将新鲜的杨梅用清水冲洗干净，去掉杂质。如果担心有农药残留，可以用淡盐水浸泡10分钟后再清洗。

2. 煮制杨梅汤

在锅中加入500毫升清水，将洗净的杨梅放入锅中，开小火慢慢煮沸。煮的过程中可以轻轻搅拌，防止杨梅粘底。

3. 调味

当杨梅开始出汁后，加入适量冰糖或红糖，继续煮至糖完全融化。如果你喜欢酸甜适中的口感，可以挤入几滴柠檬汁提味。

4. 过滤与冷却

煮好的杨梅汤可以过筛，将果肉和汤汁分离，只留下清澈的汤液。待其自然冷却后即可饮用。也可以将其冷藏后饮用，更加清凉爽口。

杨梅汤的功效

1. 清热解暑

杨梅性凉，富含丰富的维生素C，能够有效缓解夏季因高温引起的烦躁、口渴等症状，帮助身体降温解暑。

2. 促进消化

杨梅中含有一定量的有机酸，能刺激胃液分泌，帮助食物消化，增进食欲。对于食欲不振的人群来说，适量饮用杨梅汤非常有益。

3. 抗氧化作用

杨梅富含花青素等抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老，增强免疫力。

4. 保护心血管健康

杨梅中的多种营养成分有助于调节血脂水平，预防动脉硬化，对心脑血管健康有一定的保护作用。

无论是家庭聚会还是日常养生，一碗自制的杨梅汤都能带来满满的幸福感。它不仅简单易做，还兼具美味与健康，绝对是夏日饮品的最佳选择！快来试试吧，给自己和家人一份清凉的享受！