在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来教大家做一道经典的家常菜——洋葱炒蛋。这道菜色香味俱佳，制作过程也非常简单，适合家庭日常烹饪。
所需食材：
- 鸡蛋：3个
- 洋葱：半个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 酱油：少许（可选）
制作步骤：
1. 准备材料
先将洋葱洗净，去掉外皮后切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，开中小火加热。等油温升至五成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固后，用锅铲轻轻翻炒，炒至金黄色后盛出备用。
3. 炒洋葱
锅中再加少量油，放入切好的洋葱片，用中小火慢慢翻炒。炒至洋葱变软且微微透明时，加入少许盐调味。
4. 合炒
将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与洋葱一起快速翻炒均匀。如果喜欢的话，可以加入一点点酱油提鲜。
5. 装盘享用
翻炒均匀后即可关火，将洋葱炒蛋盛入盘中，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！
小贴士：
- 洋葱炒蛋可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果想要口感更丰富，还可以在炒鸡蛋时加入一些葱花或者胡椒粉。
- 炒洋葱的时候一定要用小火慢炒，这样可以使洋葱更加香甜。
这道洋葱炒蛋不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合搭配米饭或面条食用。希望这份简单的家常做法能给大家带来灵感，快去试试吧！
